Per ultima ma solo in ordine di tempo è nata la cantina aziendale.

I locali che ospitano la cantina vera e propria, la piccola enoteca con cucina ed i servizi sono stati recuperati dalla ristrutturazione di un vecchio fienile con annessa piccola stalla.

La vigna, presente sia nella zona di Cirò nella località Vallo che in Roccabernarda in località Madama Giovanna è costituita da vitigni di varietà locali quali il gaglioppo e il greco bianco ma anche da vitigni di respiro internazionali quali il merlot.

 

La coltivazione della vigna e soprattutto la produzione dei vini sono il prodotto dell’entusiasmo, della competenza e dell’umiltà di Antonio, imprenditore dinamico rispettoso delle tradizioni agricole, che ama mescolare il bagaglio culturale maturato nel corso dei suoi studi e della vita trascorsa nelle aziende possedute e gestite dal padre e dallo zio con l’effervescenza del suo carattere e della sua personalità.

L’amore per la coltivazione della vigna e per la vinificazione gli è stata comunicata dalla figura paterna.

La piccola enoteca con cucina è destinata alla degustazione dei propri nonché dei prodotti di altre aziende agricole condotte anch’esse da giovani imprenditori che credono, come Antonio e Patrizia, nella sinergia derivante dalla integrazione e dalla collaborazione di imprenditori che operano in prima persona, con serietà ed entusiasmo, mantenendo alto il livello della qualità di ciò che producono e propongono ad un pubblico sempre più attento alla genuinità ed all’origine di ciò che beve e mangia.

Ed è in questa filosofia che quando un ospite giunge nella nostra cantina viene accolto ed accompagnato attraverso la degustazione dei vini, e ben presto degli altri prodotti aziendali, offrendo i giusti abbinamenti eno-gastronomici, con le giuste temperature di servizio e nella giusta sequenza, tutti elementi questi indispensabili per apprezzare pienamente la qualità dei vini prodotti.

 

 

     

 

La SALA DEGUSTAZIONE è prenotabile!

La sala degustazione, annessa alla cantina aziendale, è disponibile su prenotazione per organizzare serate personalizzate e cene private. La cucina provvederà a servire ottimi cibi preparati con prodotti che si allineano ai concetti di freschezza e genuinità, elementi questi imprescindibili della nostra filosofia aziendale; la cantina inebrierà l’atmosfera con i nostri vini.

 

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